Невозможно остановиться: пирог за 7 минут, который превосходит любой торт — гости в восторге

Когда хочется праздника, а времени в обрез, этот рецепт станет вашим спасением.

Всего семь минут подготовки — и в духовке уже поднимается ароматный пирог, который не уступает по вкусу изысканному десерту. Нежный, сочный, с легкой кислинкой ягод — он исчезает со стола моментально.

Необходимые ингредиенты для отличного результата

• Сливочное масло — 100 г

• Сахар — 200 г

• Сметана (любая жирность) — 200 г

• Яйца — 2 шт.

• Мука — 260 г

• Разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.

• Соль — щепотка (около ? ч.л.)

• Ягоды свежие или замороженные (вишня, смородина, черника) — 250 г

Процесс, который займет всего 7 минут

1. Растопите масло в большой миске. Добавьте сахар, сметану и яйца, тщательно взбейте до однородности.

2. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и щепотку соли. Перемешайте до гладкого и густого теста, как на оладьи — это признак того, что всё сделано правильно.

3. Смажьте форму маслом или застелите пергаментом. Вылейте половину теста и распределите по дну.

4. Посыпьте ягоды поверх теста. Замороженные ягоды размораживать не нужно — так пирог получится ещё сочнее.

5. Покройте ягоды оставшимся тестом, разровняйте ложкой или лопаткой.

Секреты успешной выпечки

• Духовку разогрейте заранее до 180°C.

• Выпекайте пирог на среднем уровне духовки 30–40 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой из середины пирога.

• Дайте десерту немного остыть в форме перед тем, как доставать и нарезать — это облегчит нарезку и сохранит форму.

Почему этот пирог порадует всех?

Этот рецепт — редкое сочетание простоты и отличного результата. Благодаря сметане и достаточному количеству масла пирог получается нежным и влажным внутри, с хрустящей золотистой корочкой сверху. Ягоды, равномерно распределённые по всему пирогу, создают сочные фруктовые слои.

Подавайте его слегка тёплым, можно с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Приготовив его однажды, вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова — особенно когда гости уже на пороге, а угощения к чаю ещё нет