Неожиданный выбор доктора Мясникова: этот гарнир полезнее гречки и картофеля

Известный врач Александр Мясников назвал идеальный гарнир для здоровья. Оказывается, обычные бобовые превосходят по пользе традиционные картофель, макароны и даже гречку.

Почему бобовые — лучший выбор:

• Богаты белком — полноценная замена мясу без вредных жиров

• Содержат клетчатку — улучшают пищеварение и надолго насыщают

• Полны микроэлементов — калий, цинк и витамины группы В

Как правильно готовить:

•  Замачивайте фасоль и горох перед приготовлением
• Добавляйте специи (куркуму, кориандр) для лучшего усвоения
• Попробуйте необычные варианты — котлеты из чечевицы или фасолевое пюре

Советы для новичков:

• Начинайте с небольших порций 3-4 раза в неделю

• Для легкости усвоения добавляйте при варке морские водоросли

• Экспериментируйте с разными видами — нут, маш, чечевица

Доктор Мясников подчеркивает: бобовые не только полезны, но и открывают новые вкусовые возможности для привычных блюд.