Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Тыква в кулинарии применяется в разных формах, таких как пюре, супы, котлеты и салаты. Однако существуют менее распространенные способы её приготовления, например, заварной крем с добавлением этого овоща. Этот крем можно использовать в качестве начинки для тортов, пирожных и рулетов.
Необходимые ингредиенты:
- Тыква — 200 г;
- Мука пшеничная — 2 столовые ложки;
- Сливочное масло — 50 г;
- Молоко — ½ стакана;
- Сахар — 50 г;
- Куриное яйцо — 1 штука.
Перед началом приготовления необходимо достать все ингредиенты из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры. Тыкву очищают от кожуры и семян, после чего нарезают на мелкие кусочки и отваривают в воде до мягкости.
После того как тыква будет готова, её следует вытащить из воды и измельчить с помощью блендера до получения однородного пюре. В отдельной кастрюле соедините муку, куриное яйцо, сахар, молоко и приготовленное тыквенное пюре, затем тщательно перемешайте все ингредиенты.
Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и доведите смесь до кипения. После этого варите массу до тех пор, пока она не загустеет, что обычно занимает от 5 до 7 минут. Важно постоянно помешивать массу, чтобы она не пригорела.
Поделись видео: