Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
На вашей кухне есть ящик под духовкой, где лежат старые противни, несколько силиконовых форм и сковорода, используемая раз в год?
Вы не одиноки в этом. Для многих это просто место для хранения. Но знаете ли вы, что изначально этот отсек имел гораздо более практичное назначение?
В классических духовых шкафах этот выдвижной ящик создавался не для хранения, а для поддержания температуры. Он служил своего рода тепловой камерой, в которую ставили готовые пироги или горячие блюда, чтобы они дожидались своей очереди, пока в духовке что-то запекается. Также в нем могли подогревать тарелки, чтобы еда не встречалась с холодным фарфором.
Принцип работы прост: тепло от работающей духовки поднимается вверх и равномерно распределяется в нижнем ящике, создавая эффект термоса без прямого нагрева.
Однако с современными моделями ситуация может быть неоднозначной. Производители часто указывают в инструкциях, для чего конкретно предназначен этот отсек — для подогрева или только для хранения кухонных принадлежностей. Почему это важно?
Потому что даже в «мягком» режиме температура в ящике может быть довольно высокой. Хранить там пластиковые контейнеры, полиэтиленовые пакеты или, что еще опаснее, бытовую химию — это угроза для безопасности. Пластик может деформироваться или выделять вредные вещества, а химикаты — воспламеняться.
Что делать?
- Проверьте инструкцию. Это важно. Найдите мануал к вашей духовке или посмотрите в интернете по модели. Производитель четко указывает назначение ящика.
- Оцените возможности. Если подогрев разрешен — у вас есть отличная «печка» для тарелок и место, где голубцы не остынут, пока ждут гостей.
- Обеспечьте безопасность. Даже если используете ящик для хранения, уберите оттуда все, что не выдержит тепла: пластик, деревянные лопатки, тряпки и чистящие средства.
Возможно, ваша «кладовка» долго ждала, чтобы стать полезным помощником, а не свалкой для ненужных вещей. Проверьте — возможно, ваша следующая пицца будет ждать подачи именно там, в идеальном тепле?
Поделись видео:
