Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Содержание
+1
+1
+1
+1
+1
+1
+1
Данный салат включает в себя копчёную курицу, хрустящие груши и пикантную горчичную заправку.
Отличный выбор для лёгкого ужина или как дополнение к праздничному столу без использования майонеза
Ингредиенты (на 2-3 порции)
Для основы:
- Копчёная куриная грудка — 200 г
- Пекинская капуста или салат айсберг — 200 г
- Груша твёрдого сорта — 1 шт.
- Грецкие орехи — 30 г
- Твёрдый сыр — 20 г
Для заправки:
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Лимонный сок — 1-2 ст. л.
- Дижонская горчица — 2 ч. л.
- Соль и чёрный перец — по вкусу
Процесс приготовления
Подготовка ингредиентов:
- Курицу нарезать соломкой
- Нашинковать капусту или салат
- Очистить грушу и нарезать её соломкой
- Обжарить орехи на сухой сковороде 2-3 минуты и измельчить
- Натереть сыр на тёрке
Приготовление заправки:
Смешать масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Взбить венчиком до получения эмульсии
Сборка:
Соединить капусту, курицу и грушу в салатнице. Полить заправкой и аккуратно перемешать. Перед подачей посыпать орехами и сыром
Полезные советы
| Аспект | Рекомендация |
|---|---|
| Подготовка груши | Рекомендуется использовать слегка недозрелую грушу — она лучше сохраняет форму |
| Время заправки | Заправлять непосредственно перед подачей |
| Альтернативы | Курицу можно заменить индейкой или лососем; орехи — кешью или миндалем |
| Для сытности | Добавить авокадо, сухарики или варёное яйцо |
Преимущества данного блюда
- Скорость: полное приготовление занимает всего 15 минут
- Баланс: сочетание белков, овощей и полезных жиров
- Универсальность: подходит как для ежедневного, так и для праздничного стола
- Лёгкость: отсутствие майонеза и тяжёлых соусов
Салат сохраняет свежесть благодаря минимальной термической обработке и правильно подобранным компонентам. Яркий вкус достигается контрастом копчёного мяса, сладкой груши и остроты горчичной заправки
+1
+1
+1
+1
+1
+1
+1
Поделись видео:
