«Не покупайте такой сыр даже по огромной акции — он в черном списке»: эксперты Роскачества назвали популярные бренды сыра

На витрине всё кажется идеальным: ровные ломтики, аппетитный жёлтый цвет, обещание нежного вкуса.

Берёшь кусок — и уверенность, что перед тобой хороший продукт, появляется сама собой.

Но проверка Роскачества показала: не каждый товар с этикеткой «сыр» можно так называть без сомнений. Среди образцов «Голландского» оказались и достойные представители, и такие, что попали в чёрный список.

Что проверяли

Эксперты протестировали 30 марок «Голландского» сыра. Внимание уделили трём пунктам:

• безопасности,
• составу,
• соответствию техническому регламенту.

Результат оказался наглядным: только 13 образцов полностью соответствовали нормам, остальные — с нарушениями.

Любопытный факт: весь сыр произведён в России, а цена держалась в пределах 39–65 рублей за 100 грамм. То есть высокая стоимость не гарантирует качества, а дешевизна не всегда признак плохого продукта.

Лидеры качества

В список надёжных попали: «Белебеевский», «Красная цена», «Сыробогатов» и ещё несколько брендов. Эти образцы прошли все проверки, а цены на них остаются вполне доступными — 45–65 рублей за 100 грамм. Получается, хороший сыр найти реально, если знать проверенные марки.

Чёрный список

Но есть и обратная сторона. У 17 марок нашли серьёзные проблемы — в первую очередь антибиотики.

• В «Мамадыше» уровень окситетрациклина оказался выше нормы в 1,4 раза.
• У «Алтайских сыроваров» — превышение в 1,1 раза.
• В «Надежде» — почти двукратный избыток тетрациклина.

Это не просто сухие цифры: регулярное потребление такого продукта снижает действие антибиотиков при лечении болезней. То есть вместе с завтраком можно получить скрытую угрозу для здоровья.

Развенчанный миф

Существует мнение, что «следы антибиотиков в молочных продуктах безвредны». На деле даже небольшое превышение норм сигнализирует о сбое технологии. А нарушение стандартов бьёт не только по репутации производителя, но и по вашему здоровью.

Как выбрать безопасный сыр

• Отдавайте предпочтение маркам, уже зарекомендовавшим себя.
• Избегайте подозрительно дешёвых предложений.
• Не ленитесь проверять состав и искать информацию о производителе.

Сыр — продукт ежедневный, поэтому качество здесь особенно важно.

Итог

«Голландский» может быть вкусным и полезным, если сделан по правилам. Роскачество напоминает: яркая упаковка не всегда означает честный продукт. Здоровье защищают не только врачи и лекарства — иногда всё решает внимательный взгляд на ценник и состав прямо у полки магазина.

Фото: sibkray.ru