Не огурцы, а настоящая амброзия: три лучших сорта для засолки – хруст слышен на всю улицу

Многочисленные садоводы выращивают огурцы не только для летних салатов.

Чаще всего основной задачей является сбор урожая, который после консервации станет хрустящим, ароматным и упругим. Проблема в том, что не все сорта подходят для этой цели: одни становятся мягкими, другие теряют свои вкусовые качества. Специалисты блога «ogorod.ru» (18+) советуют три проверенных сорта, идеально подходящих для консервирования.

1. Нежинский 12: надежная классика

Этот сорт возглавляет список неспроста — его репутация подтверждена многими годами.

• Характеристики: Пчелоопыляемый, высокоурожайный, обладает хорошим иммунитетом к распространённым заболеваниям.
• Где растет: Отлично чувствует себя как на открытом участке, так и под укрытием.
• Плоды: Небольшие, примерно 100 грамм. Их основные преимущества — плотная текстура, сладкий вкус и полное отсутствие горечи даже в засушливые летние месяцы.

2. Муромский 36: ароматный и плодовитый

Еще один фаворит среди любителей традиционного консервирования.

• Характеристики: Среднеспелый, пчелоопыляемый, радует стабильным высоким урожаем.
• Где растет: Универсален — подходит для теплиц и открытого грунта.
• Плоды: Небольшие (70-80 грамм), очень ароматные и вкусные. Благодаря тонкой кожице и оптимальному соотношению мякоти и семян, они отлично просоливаются.

3. Замаринуй F1: устойчивый гибрид

Название этого гибрида говорит само за себя. Он специально разработан для консервирования.

• Характеристики: Высокоурожайный, обладает комплексной устойчивостью к болезням и изменениям погоды (похолоданиям, перепадам температур).
• Плоды: Весом 70-90 грамм, генетически лишены горечи и пустот. Огурцы остаются плотными, сладкими и невероятно хрустящими после обработки.

На что обратить внимание при выборе?

Задумываетесь, какой сорт посадить? Учтите, что для консервирования лучше всего подходят пчелоопыляемые сорта с небольшими, бугорчатыми плодами и плотной кожурой. Именно такие огурцы сохранят свою текстуру и вкус в банке. Гладкоплодные салатные гибриды для этой цели могут оказаться неподходящими — они часто становятся водянистыми.

Выбрав один из этих проверенных вариантов, вы обеспечите себя отличным урожаем, который станет основой для запасов вкусных солений на всю зиму