Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Устали от традиционных сырников, которые требуют лепки и часто распадаются на сковороде? Этот рецепт станет настоящим открытием.
Всего три простых этапа — и на вашем столе появятся вкусные творожные шарики или пончики, которые не растекаются, а прекрасно подрумяниваются, оставаясь мягкими внутри. Идеальный выбор для быстрого завтрака или вкусного перекуса, который понравится всей семье.
Что потребуется:
- Творог (предпочтительно брикетный, мелкозернистый) — 1 упаковка (360–400 г).
- Куриные яйца — 3 шт.
- Сахар — 3 столовые ложки.
- Пшеничная мука — около 12 столовых ложек (количество корректируйте в зависимости от консистенции).
- Пищевая сода — 1 чайная ложка.
- Соль — ¼ чайной ложки.
- Растительное масло для жарки.
- Сахарная пудра, варенье или шоколад — для подачи (по желанию).
Как приготовить: три этапа к идеальному завтраку
Этап 1: Замешиваем эластичное тесто
В большой миске тщательно разомните творог вилкой. Добавьте яйца, сахар, соль и соду. Хорошо перемешайте до получения однородной массы без крупных комков. Постепенно вводите просеянную муку. Не спешите добавлять всё сразу — количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога. Ваша задача — получить мягкое, эластичное тесто, которое почти не прилипает к рукам.
Этап 2: Формируем и жарим
Нагрейте в сковороде достаточно растительного масла. Пока оно разогревается, сформируйте из теста изделия: можно скатать аккуратные шарики размером с грецкий орех или придавать им форму маленьких пончиков, сделав пальцем отверстие в центре. Осторожно выкладывайте заготовки в хорошо разогретое масло. Обжаривайте на среднем огне до равномерного золотистого цвета со всех сторон, аккуратно переворачивая.
Этап 3: Подаём с любимыми дополнениями
Готовые творожные шарики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте их горячими, создав собственный десерт: просто посыпьте сахарной пудрой, полейте сгущённым молоком, растопленным шоколадом или вашим любимым вареньем.
Попробуйте этот метод — и обычные сырники могут уступить место новому семейному фавориту, который готовится почти мгновенно и безусловно порадует своим видом и вкусом
Поделись видео:
