Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Век живи — век учись.
До поездки в Сочи я и не подозревал, что мандарины могут быть настолько разными. Казалось бы, фрукт и фрукт — круглый, оранжевый, сладкий. Но встреча с одной местной горничной изменила моё представление о них. Она не просто подарила улыбку и пару тёплых слов — она раскрыла секрет, который теперь помогает мне выбирать самые вкусные мандарины даже в родном городе, пишет новостной портал.
Новогоднее чаепитие с видом на море
Мы приехали в Сочи 29 декабря и устроили скромное новогоднее чаепитие на балконе под шум волн. Мимо проходила горничная — приветливая, разговорчивая женщина, которая заметила: «Вам не хватает мандаринов!»
Так завязался разговор. Она рассказала, где в Адлере можно найти свежие и недорогие мандарины:
- На границе с Абхазией, в Псоу — всего 30 рублей за килограмм.
- Рядом с отелем — чуть дороже, от 55 рублей, но тоже свежие.
Главное, чему она нас научила, — отличать настоящие абхазские мандарины от импортных, особенно турецких, которые сейчас заполонили прилавки.
Четыре признака настоящего абхазского мандарина
- Размер — маленький, почти «конфетный»
Абхазские мандарины редко бывают крупными. Те, что мы купили на рынке, помещались в ладони. Их удобно есть целиком, дольку за долькой: мякоть нежная, без волокон, с лёгкой кислинкой и насыщенным ароматом. - Форма — слегка приплюснутая
В отличие от идеально круглых турецких собратьев, абхазские мандарины слегка сплющены сверху и снизу. Разница заметна сразу, если положить их рядом с импортными фруктами. - Почти без косточек
Один-два семечка — максимум. Основная часть мякоти чистая, сочная и ароматная. Именно такие мы видели на шведском столе в отеле: сладкие, с лёгкой кислинкой — вкус детства. - Матовая, «живая» кожура
Настоящие абхазские мандарины никогда не блестят. Их кожура слегка шероховатая, без воскового покрытия, характерного для турецких, китайских или перуанских фруктов. Прикоснувшись к ним, сразу чувствуешь свежесть и натуральность.
Почему их сложно найти
За пределами юга России настоящие абхазские мандарины встречаются редко. В сетевых магазинах почти всегда продают турецкие фрукты. Даже на местных рынках их остаётся мало: сезон заканчивается, запасы увозят, а оставшиеся плоды стоят уже 150 рублей за килограмм и не отличаются свежестью.
Как теперь выбирать
Теперь, вооружившись знаниями, я точно знаю, на что обращать внимание. Если вижу на прилавке маленькие, матовые, слегка приплюснутые мандарины без блеска — это они. Абхазские. С запахом солнца, моря и настоящего новогоднего настроения.
Фото: sibkray.ru
Поделись видео:
