Научила всех подруг готовить такую вкуснятину — шведские блины: подружки верещали от восторга

Хотите приготовить что-то простое, но впечатляющее?

Эти шведские блинчики станут настоящей находкой. Они тонкие, воздушные и готовятся из самых обычных продуктов — буквально за считанные минуты. Идеально подойдут и на быстрый завтрак, и на легкий десерт, пишет новостной портал.

Ингредиенты (основа теста)

• Яйца — 5 шт.
• Молоко — 400 мл
• Мука — 180 г
• Сливочное масло — 20 г
• Соль — щепотка

Начинки (на выбор)

Вариант 1: Сливочно-творожный крем

• Сливки 33% — 200 мл
• Творожный сыр — 100 г
• Сахар — 60 г
• Свежие или замороженные ягоды

Вариант 2: Нежная творожная начинка

• Творог — 250 г
• Сметана — 50 г
• Сахар — 50 г
• Ягоды

Пошаговое приготовление

1. Готовим тесто
В глубокой миске слегка взбейте яйца с солью. Постепенно влейте молоко, помешивая венчиком. Просейте муку и аккуратно вмешайте её, чтобы не осталось комочков. Влейте растопленное и слегка остывшее сливочное масло. Консистенция должна напоминать жидкую сметану — именно так тесто идеально растечется по сковороде.

2. Жарим блинчики
Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом. Налейте половник теста и быстро вращайте сковороду, чтобы оно равномерно распределилось. Жарьте примерно 2 минуты до золотистой корочки, затем аккуратно переверните и поджарьте ещё минуту.

3. Готовим начинку

• Вариант 1: взбейте охлажденные сливки с сахаром до устойчивых пиков, добавьте творожный сыр и ягоды, аккуратно перемешайте.
• Вариант 2: протрите творог через сито или взбейте блендером со сметаной и сахаром до гладкой текстуры, добавьте ягоды.

4. Собираем блюдо
Выложите начинку на каждый блинчик, сверните конвертом или рулетом. Можно подавать сразу или слегка охладить.

Почему этот рецепт стоит попробовать

• Быстро: от замеса теста до готового блюда — всего 15 минут.
• Доступно: все ингредиенты простые, не требуют особых затрат.
• Гибко: начинку можно менять по вкусу — фрукты, шоколадная паста, ветчина с сыром.
• Надёжно: блинчики получаются тонкими, эластичными и легко сворачиваются.

Попробуйте приготовить их на выходных — и этот рецепт станет вашим любимым способом порадовать семью или гостей без лишней суеты.

Фото: sibkray.ru