На новогоднем столе у всех присутствует мясо, а у меня – это удивительное блюдо: закусочные кексы «А-ля роллы» с копченой пастой

Эти закуски в виде кексов могут стать интересной заменой традиционным угощениям на праздничном столе.

Они обладают вкусом роллов, выглядят привлекательно и готовятся из доступных ингредиентов.

Что потребуется для приготовления

• Основа: 300 г варёного круглозёрного риса, 3 ст. л. рисового уксуса, несколько листов нори.
• Начинка: 1 упаковка крабовых палочек (примерно 200 г), 80–100 г слабосолёной красной рыбы (по желанию), 3 ст. л. творожного сыра, 1–2 ст. л. майонеза.
• Для верха: 1 банка копчёной икорной пасты, 50–60 г твёрдого или полутвёрдого сыра.
• Для украшения (по желанию): соус унаги, зелёный лук.

Как готовить

1. Чуть остывший варёный рис смешайте с рисовым уксусом, чтобы он стал клейким.
2. Листы нори нарежьте на 4 квадрата. В центр каждого положите порцию риса и поместите в форму для маффинов, создавая «чашечку».
3. Мелко нарезанные крабовые палочки и рыбу соедините с творожным сыром и майонезом.
4. Заполните чашечки из нори начинкой. Сверху намажьте икорную пасту и посыпьте натёртым сыром.
5. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 15 минут.

Подавайте закуски горячими, при желании украсив. Они предлагают знакомый вкус в оригинальной подаче