Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Роскачество провело анализ популярных брендов шоколада, чтобы выявить изделия, соответствующие высоким стандартам качества и безопасности для детского питания.
Специалисты оценили состав, органолептические характеристики и отсутствие вредных добавок.
Критерии выбора качественного шоколада
В процессе исследования эксперты выделили основные параметры, которым должен соответствовать продукт, рекомендованный для детей:
- Чистый состав: Приоритет отдается шоколаду с минимальным количеством компонентов: какао-продукты (какао тертое, какао-масло), сахар, сухое молоко (для молочного шоколада), натуральный лецитин (эмульгатор) и ванилин. Важно отсутствие заменителей какао-масла, искусственных ароматизаторов, консервантов и ярких химических красителей.
- Достаточная доля какао: Для молочного шоколада, который наиболее востребован у детей, безопасной и качественной считается продукция, где содержание какао-продуктов начинается от 25-30% и выше. Это обеспечивает наличие полезных флавоноидов и предотвращает избыток сахара.
- Безопасность: Продукт не должен содержать следов тяжелых металлов, пестицидов, патогенных микроорганизмов и других загрязнителей. Важным критерием является отсутствие трансжиров, которые могут возникать при использовании некачественных или гидрогенизированных растительных масел.
Практические советы по выбору в магазине
Даже не имея доступа к полному рейтингу, родители могут сделать осознанный выбор, следуя простым рекомендациям:
- Изучайте состав: На первом месте в списке ингредиентов должны находиться какао-продукты (какао тертое, какао-масло), а не сахар.
- Ищите маркировку: Наличие на упаковке Знака качества Роскачества является надежным индикатором. Также стоит обратить внимание на знаки добровольной сертификации.
- Выбирайте простые форматы: Для детей младшего возраста предпочтителен классический молочный или не слишком горький темный шоколад без начинок, орехов (если нет аллергии) и добавок в виде хрустящих шариков, которые могут содержать ароматизаторы.
- Проверяйте дату и условия хранения: Свежий шоколад, который хранился при правильной температуре, имеет глянцевую поверхность без белого налета (жирового поседения) и издает характерный звонкий щелчок при разламывании.
Нормы потребления и противопоказания
Даже самый качественный шоколад остается концентрированным продуктом с высоким содержанием сахара и жиров. Педиатры и диетологи рекомендуют:
- Детям 3-7 лет: не более 15-20 граммов (примерно 3-4 дольки стандартной плитки) несколько раз в неделю.
- Детям старше 7 лет: до 25-30 граммов несколько раз в неделю.
От шоколада стоит отказаться или строго ограничить его потребление при наличии у ребенка:
- Аллергии на какао-бобы, молочный белок или орехи.
- Сахарного диабета, ожирения.
- Заболеваний желудочно-кишечного тракта в стадии обострения.
Где найти полный список рекомендованных марок
Актуальный рейтинг шоколада, прошедшего верификацию Роскачества, публикуется на официальном сайте организации (https://rskrf.ru/) в соответствующих разделах, таких как «Рейтинги» или «Товары со знаком качества». Информация регулярно обновляется по итогам новых исследований.
Таким образом, сочетание данных независимой экспертизы, внимательного изучения этикетки и соблюдения разумных норм потребления позволяет включить качественный шоколад в детский рацион без вреда для здоровья
Поделись видео:
