Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Поддавшись общественному восторгу белорусской молочной продукцией, я провела свой собственный тест.
Результаты оказались не слишком радужными: ни один из популярных образцов не соответствовал стандартам качественного натурального продукта.
Условия тестирования
Для проверки были выбраны:
• Белорусское масло «Минская марка» (170 рублей за 180 г)
• Российское «Экомилк» (такой же ценовой категории и жирностью 82,5%)
На бумаге оба изделия выглядели безупречно — в составе только пастеризованные сливки. Однако реальность оказалась иной.
Первые признаки несоответствия
Внешний вид образцов не вызывал сомнений — характерный желтоватый цвет свидетельствовал о натуральности. Но дегустация показала другую реальность:
• Белорусский продукт оставлял неприятный привкус горечи
• Российский аналог практически не имел выраженного вкуса
Тест на мороз
Ключевой тест на натуральность — поведение замороженного масла при нарезке. Настоящее масло должно крошиться:
• «Минская марка» резалась идеально ровными кусочками
• «Экомилк» лишь немного трескался по краям
Для сравнения: моё проверенное масло (не участвовавшее в тестировании) рассыпалось при аналогичных условиях.
Тепловые испытания
При растворении в горячей воде проявились явные различия:
• Белорусский образец дал прозрачную жидкость с легкой плёнкой
• Российский — мутный раствор с желтоватыми жировыми разводами
На раскалённой сковороде:
• «Минская марка» активно пенилась и «стреляла»
• «Экомилк» плавился относительно спокойно
Что стоит запомнить
- Идеальная нарезка замороженного масла — признак наличия растительных добавок
- Отсутствие выраженного сливочного вкуса указывает на технологии производства
- Цена 944 руб/кг не является гарантией качества
После проведённого эксперимента я начала более внимательно изучать молочную продукцию. Рекомендую и вам не доверять слепо разрекламированным брендам — потратьте несколько минут на проверку, чтобы избежать покупки подделки, пишет автор дзен-канала Тарелка | Рецепты
Поделись видео:
