Миллион-долларовая шарлотка, которую мои мужчины распробовали за вечер! Праздничная – с мандаринами, кокосом и лимонной глазурью, такая нежная, что растворяется во рту

Когда хочется чего-то необычного, но нет времени на сложные десерты, эта шарлотка станет настоящим решением.

Всего 10 минут на подготовку — и вы получите удивительное сочетание сочных яблок, тропического кокоса и ярких цитрусовых.

Готовим идеальное тесто без усилий

В большой миске соедините:
• 3 свежих яйца
• 140 г сахарного песка
• Пакетик ванильного сахара
• Щепотку соли

Осторожно перемешайте венчиком, не взбивая. Добавьте 50 г растительного масла без аромата. Просейте 150 г муки с 2 ч.л. разрыхлителя, добавьте 40 г кокосовой стружки. Замесите густое тесто с неповторимым запахом.

Наполняем фруктовой свежестью

Возьмите 3 небольших яблока:
• По желанию очистите от кожицы
• Нарежьте аккуратными кубиками
• Сразу добавьте в тесто

Снимите цедру с одного лимона — достаточно чайной ложки. Этот акцент придаст десерту особую свежесть.

Создаем праздничный вид

Подготовьте форму 22 см:
• Застелите пергаментом
• Равномерно распределите тесто
• Очистите мандарин, разделите на дольки
• Выложите цитрусовые сегменты красивым узором

Выпекайте при 180°C 35-40 минут. Готовность проверяйте сухой деревянной палочкой.

Завершающий штрих — лимонная глазурь

Для идеального завершения:
• 100 г сахарной пудры просейте
• Постепенно добавляйте 1-2 ст.л. лимонного сока
• Доведите до консистенции жидкой сметаны

Полейте полностью остывший десерт. Глазурь застынет блестящим слоем, дополняя вкус приятной кислинкой

Важный нюанс: через несколько часов шарлотка станет еще вкуснее — кокос полностью раскроет свой аромат, а мандарины подарят тонкую цитрусовую нотку.

Для точности:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 140 г
Мука — 150 г
Масло — 50 г
Кокосовая стружка — 40 г
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Яблоки — 3 шт.
Мандарин — 1 шт.
Цедра лимона
Для глазури: сахарная пудра — 100 г, лимонный сок — 1-2 ст.л.