Магазины это скрывают: почему российская картошка по 15 рублей не попадает на прилавки

Картофель давно считается одним из важнейших продуктов на русском столе.

Он универсален, сытен и практически не заменим в рационе: от нежного пюре до отварного корнеплода с зеленью — мало кто откажется от любимых блюд.

Но сегодня поход в магазин часто удивляет. На полках почти нет местного картофеля, зато есть импорт из Египта, Китая, Грузии, Азербайджана или Израиля, а цены на него иногда выше, чем на экзотические фрукты. Почему так происходит и куда пропадает отечественный продукт?

Личный опыт и трудности домашнего выращивания

Попытки вырастить картофель самостоятельно часто терпят неудачу из-за:

• непредсказуемой погоды (засуха или проливные дожди);
• вредителей и болезней;
• некачественного посадочного материала.

В итоге многие вынуждены покупать овощи, даже если знают, что отечественный продукт существует.

Почему магазины игнорируют местный картофель

Мы поговорили с фермером Алексеем из Черновского, который ежегодно собирает большой урожай картофеля. Он объяснил ситуацию так:

• Розничные сети диктуют цены: магазины ожидают закупку по 27 рублей за килограмм, чтобы потом продавать по 120 рублей.
• Импорт выгоднее: египетский или израильский картофель обходится сетям примерно в 33 рубля за килограмм, и это проще, чем договариваться с десятками местных фермеров.
• Сбыт для фермеров ограничен: себестоимость местного картофеля — 15–27 рублей, но продать большие объёмы напрямую сложно.

Из-за этого Алексей вынужден продавать картофель самостоятельно — через объявления или на рынке вместе с сыном. Это требует времени и усилий, а доступ на крупные торговые площадки для частных фермеров ограничен.

Парадокс ситуации

В стране есть качественный отечественный картофель, но массовый потребитель почти не видит его на полках. Проблема заключается не в урожае, а в ценообразовании и логистике торговых сетей.

Осень — лучшее время для покупки

Многие покупают картофель у фермеров осенью, запасаясь на зиму. Это более надёжный вариант, чем пытаться вырастить его дома, ведь непредсказуемая погода и проблемы с семенами могут полностью разрушить посадки. Например, одна семья трижды теряла урожай, собирая лишь мелкий картофель размером с горошину.

Вывод прост: если хотите качественный отечественный картофель, лучше искать проверенных фермеров и закупать продукт заранее, пока он не исчез с прилавков под натиском импорта, пишет источник.

Фото: sibkray.ru