Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Яичница с беконом давно стала символом сытного завтрака — аромат, хрустящая корочка, быстрый способ начать день.
Но специалисты напоминают: за привычным вкусом скрываются риски, о которых стоит знать. По данным журнала Nutrients, регулярное употребление бекона может негативно сказаться на здоровье, пишет новостной портал.
Чем опасен избыток бекона
Диетолог Триста Бест объясняет, что бекон особенно вреден людям с повышенным давлением. В нем много натрия — вещества, задерживающего жидкость в организме. Это повышает нагрузку на сосуды и сердце. Со временем такая «соленая привычка» может усугубить гипертонию.
Но натрий — не единственная проблема. Бекон относится к обработанным мясным продуктам, и при частом употреблении он способен нарушить микрофлору кишечника и даже повысить риск развития онкологических заболеваний.
Что говорят исследования
По данным экспертов, из бекона усваивается всего около 10% полезных полиненасыщенных жиров, при этом до 40% составляют насыщенные жиры — именно те, что способствуют накоплению холестерина.
«Полиненасыщенные жиры, которые содержатся в рыбе, полезны для сердца и нормализации уровня холестерина. Насыщенные жиры в небольших количествах не так вредны, но в беконе их доля довольно значительна — около 40 процентов», — отмечают ученые.
Кроме того, при жарке бекона на сковороде образуются вещества, нарушающие баланс микрофлоры кишечника и стимулирующие рост вредных бактерий. Это может привести к вздутию, воспалениям и дискомфорту в животе.
Как снизить вред
Полностью отказываться от бекона не нужно, но диетологи советуют ограничивать его количество. Иногда можно позволить себе пару ломтиков — например, как редкое дополнение к выходному завтраку. В обычные дни лучше выбрать альтернативы: индейку, отварное яйцо, авокадо или овощи на гриле.
Важно:
Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию специалиста. При любых вопросах, связанных с питанием и здоровьем, обратитесь к врачу или диетологу.
Фото: sibkray.ru
Поделись видео:
