Лучшие сорта картошки с рекордным урожаем — один куст до 15 клубней по 200г: идеально подходят для пюре и картофеля фри

Когда перед вами полки с семенами картофеля, легко растеряться: как найти тот, который даст и вкусный, и обильный урожай?

Автор Дзен-канала «Антонов сад дача и огород» (16+) советует начать с трёх ключевых параметров: предназначение клубней, срок созревания и устойчивость к болезням. Разберёмся, что к чему.

Ранние сорта: быстрый урожай за короткое лето

Если хочется получить клубни уже через пару месяцев после посадки, обратите внимание на ранние сорта. В тёплое лето они способны давать два урожая даже в средней полосе России.

• Антонина – сорт с высокой урожайностью, готовый к сбору через 45–50 дней. Желтая мякоть хорошо хранится, не теряя вкуса.
• Жуковский ранний – ультраранний вариант с розовой кожурой и светлой мякотью. Любим огородниками за универсальность: можно варить, жарить, запекать.
• Ред Скарлетт – среднеранний сорт с красно-розовой кожурой и желтой мякотью. Прекрасно хранится, устойчива к заболеваниям, а урожай радует количеством и вкусом.

Среднеспелые и поздние сорта: надёжность и объём

Эта группа чаще всего встречается на огородах. Клубни созревают через 3,5–4 месяца, отличаются высокой урожайностью и хорошей устойчивостью к неблагоприятным условиям.

• Гала – универсальный сорт, прекрасно хранится и устойчив к большинству болезней.
• Аврора – клубни с белой мякотью и розоватой кожурой. Легко поддаются хранению, стойки к грибковым заболеваниям.

Для чего какой сорт подходит

Чтобы урожай радовал на кухне, стоит ориентироваться на кулинарные качества:

Для пюре:
Аврора, Адретта, Аспия, Вектор, Голубизна, Журавинка, Луговской, Мелодия, Синеглазка

Для жарки и картофеля фри:
Айл оф Джура, Импала, Маделине, Метеор, Надежда, Ресурс, Романо

Универсальные сорта (подойдут и для варки, и для запекания):
Гала, Жуковский ранний, Метеор, Невский, Пикассо, Ривьера, Ред Скарлетт, Рябинушка

Секрет в том, что выбор картофеля зависит не только от вкуса, но и от вашего климата, условий хранения и кулинарных предпочтений. Попробуйте разные сорта на пробу, чтобы понять, какой станет вашим «любимчиком» на следующий сезон, пишет источник.

Фото: sibkray.ru