Ленивый пирог-синнабон с корицей и аппетитной сливочной глазурью – без использования дрожжей, без необходимости раскатывания теста, просто заливаем и отправляем в духовку

Представьте себе: всего через час ваш дом наполнится ароматом свежей выпечки и корицы, а на столе появится великолепный пирог с мраморными узорами и мягкой глазурью

Этот рецепт настолько легок, что даже начинающий повар справится с ним, а результат удивит даже самых искушенных сладкоежек

Ингредиенты для теста (готовится за 5 минут):

• 400 г муки
• 350 мл молока комнатной температуры
• 2 яйца
• 80 г коричневого сахара
• 75 г растопленного сливочного масла
• 10 г ванильного сахара
• 10 г разрыхлителя
• Щепотка соли

Ингредиенты для коричной начинки:

• 100 г коричневого сахара
• 100 г растопленного сливочного масла
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 2 столовые ложки муки

Ингредиенты для глазури:

• 250 г сливочного сыра (маскарпоне или крем-чиз)
• 50 г сахарной пудры
• 30 мл молока

Пошаговая инструкция:

1. Тесто, которое ценит простоту
   В глубокой миске соедините яйца с коричневым сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавьте остывшее растопленное масло и молоко. Просейте муку с разрыхлителем и замесите однородное тесто венчиком — оно должно быть достаточно жидким
2. Волшебная коричная смесь
   Смешайте все компоненты для начинки до получения блестящей ароматной массы. Не стесняйтесь экспериментировать: можно добавить немного мускатного ореха или кардамона
3. Создание мраморных узоров
   Застелите форму пергаментом и вылейте тесто. Сверху равномерно распределите коричную смесь. Теперь самое интересное: обратной стороной ложки создавайте узоры, словно рисуете по тесту. Не бойтесь проявить фантазию — именно здесь формируется характер вашего пирога
4. Идеальная выпечка
   Разогрейте духовку до 200°C. Выпекайте 40-45 минут до золотистого цвета и сухой шпажки. Позвольте пирогу постоять 15 минут в форме — это сделает его текстуру еще более нежной
5. Воздушная глазурь
   Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и молоком до кремообразной консистенции. Нанесите глазурь на теплый пирог — она будет красиво стекать по бокам, создавая аппетитный вид

Рекомендации для идеального результата:

• Используйте коричневый сахар — он придаст карамельные нотки
• Не переусердствуйте с рисованием узоров
• Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой
• Подавайте теплым — так раскрываются все оттенки вкуса

Этот пирог станет не просто десертом, а настоящим символом домашнего уюта. Хрустящая корочка, нежкая мякоть с коричными разводами и облачная глазурь… Что может быть лучше чашечки чая в компании такого шедевра? Приятной выпечки и самых уютных моментов!