Добавь сайт в закладки! Инструкция по ссылке.
Задумались, что получится, если объединить сочное яблоко, нежный творог и яркую лимонную цедру?
Настоящее кулинарное искусство в тесте! Эти булочки завораживают с первого укуса — легкие, с фруктовой свежестью и тонкой хрустящей корочкой.
Чудесное превращение простых компонентов
Достаем творог — он сегодня наш главный волшебник!
Основные ингредиенты:
В миске смешиваются:
- Свежее яйцо
- Сахар (около 4 ст.л.)
- Щепотка соли
- Чуть-чуть ванилина
Взбиваем аккуратно — не до пены, а до равномерного соединения.
Творожная основа:
Добавляем:
- 250 г творога (выбирайте по своему вкусу — жирный или легкий)
- 50 мл масла (можно растительное или растопленное сливочное)
Смешиваем до получения однородной массы. Рекомендация: крупинки творога лучше измельчить с помощью блендера — так текстура будет идеальной.
Фруктовое вдохновение:
Теперь добавляем:
- Ароматную цедру целого лимона
- 2-3 ложки его сока
- Одно крупное яблоко, нарезанное аккуратными кубиками
Перемешиваем быстро, чтобы яблоко не успело «загрустить».
Финальный штрих:
Просеиваем муку (всего 250 г) с разрыхлителем. Вводим постепенно, небольшими порциями. Тесто будет благодарно, если не переусердствовать с мукой — оно должно оставаться мягким и нежным.
Создаем кулинарные чудеса
Лепим с любовью:
- Делим тесто на 16 частей — как награду за терпение
- Руки слегка припыляем мукой, формируем аккуратные шарики
- В отдельной тарелке смешиваем сахар с ванилином или корицей
- Каждый шарик окунаем в сладкую смесь одной стороной
Чудо в духовке:
- Противень покрываем бумагой для выпечки
- Раскладываем будущие булочки «сахарной» стороной вверх
- Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180°C
- Через 20-25 минут ваш дом наполнит божественный аромат!
Проверяем готовность по золотистой корочке и пышным бокам. Эти булочки идеально подойдут в любой момент — к утреннему кофе, как нежный полдник или маленький праздник перед сном. Они остаются мягкими и на следующий день, хотя вряд ли доживут до вечера
Поделись видео:
