Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Этот рецепт изменит ваше восприятие домашней пиццы.
Всего лишь за 20 минут вы получите вкусное блюдо с тонким хрустящим краем и сочной начинкой, которое по качеству не уступает ресторанному.
Почему этот рецепт станет вашим фаворитом:
• Тесто готовится за 2 минуты без замеса
• Не нужно ожидать подъема теста
• Идеальная пропитка благодаря томлению под крышкой
• Хрустящая корочка и мягкая середина
Ингредиенты для быстрого теста:
- 150 г муки
- 150 мл теплой воды
- 1 ч. л. быстродействующих дрожжей
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 2 ч. л. оливкового масла
Для начинки:
- Томатный соус или кетчуп
- 200 г моцареллы
- Разнообразные добавки: курица, перец, лук, грибы
- Специи: орегано, чеснок, базилик
4 простых шага к идеальной пицце:
Шаг 1. Мгновенное тесто
Смешайте в миске теплую воду, дрожжи и сахар. Через 2 минуты добавьте муку с солью и перемешайте венчиком. Влейте оливковое масло — тесто готово! Оно должно быть по консистенции похоже на густую сметану.
Шаг 2. Формируем основу
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавьте немного масла. Вылейте тесто и быстро распределите по дну. Накройте крышкой и готовьте на малом огне 15 минут.
Шаг 3. Собираем пиццу
На золотистую основу нанесите соус, выложите начинку и щедро посыпьте сыром. Приправьте специями.
Шаг 4. Завершающая готовка
Верните крышку и готовьте еще 5-7 минут до полного расплавления сыра. Дайте пицце «отдохнуть» 2 минуты перед нарезкой.
Секреты успеха:
- Используйте сковороду с толстым дном
- Огонь должен быть минимальным
- Сыр лучше натереть крупно — так он равномернее расплавится
- Перед подачей сбрызните оливковым маслом
Эта пицца станет вашим спасением, когда возникает желание насладиться чем-то вкусным, но нет времени на долгую готовку. Нежное тесто, расплавленный сыр и ароматные специи — что может быть лучше для быстрого ужина или внезапных гостей
Поделись видео:
