Добавь сайт в закладки! Инструкция по ссылке.
Представьте себе: аппетитный шоколадный торт с невероятно нежной пропиткой, который готовится без использования кухонных весов и сложных приборов.
Все компоненты измеряются стандартным стаканом — просто, быстро и с гарантией отличного вкуса!
Шоколадный бисквит за 5 минут
В глубокой миске поочередно соедините:
• 2 яйца при комнатной температуре
• Полный стакан сахарного песка (200 мл)
• Стакан кефира любой жирности
• Стакан просеянной муки
• 2 столовые ложки качественного какао
• Чайную ложку разрыхлителя
Тесто должно быть гладким и однородным, по консистенции напоминающим густую домашнюю сметану.
Выпекаем идеальный корж
• Возьмите форму диаметром 18-20 см
• Немного смажьте дно и стенки маслом
• Вылейте приготовленное тесто
• Выпекайте при 180°C 30-35 минут
Проверяйте готовность с помощью сухой деревянной палочки. Дайте коржу полностью остыть в форме — это займет примерно 40 минут.
Секрет невероятно нежного крема
Просто смешайте венчиком:
• 350 г сметаны (жирность от 20%)
• 300 г обычной сгущенки
Взбивайте 1-2 минуты до достижения однородной массы. Крем готов!
Собираем торт как истинный профессионал
- Остывший бисквит разрежьте на 4 равные части
- С верхнего коржа удалите «шапочку» — она пригодится для украшения
- Собирайте торт, обильно промазывая каждый слой кремом
- Верхний корж разместите кремом вниз
- Уберите в холодильник минимум на 4 часа
Финальный штрих
Измельчите срезанную верхушку в крошку. Немного смажьте боковые стороны и верх торта остатками крема и обсыпьте шоколадной крошкой.
Почему этот рецепт всегда удается:
- Бисквит остается влажным и не пересушенным
- Крем идеален по сладости
- Пропитка происходит естественным образом без лишней влаги
- Все ингредиенты доступны и по приемлемой цене
Этот торт станет вашей надеждой, когда нужно быстро создать впечатляющий десерт. Он мгновенно исчезает со стола, оставляя лишь восторженные отзывы и просьбы поделиться рецептом
Поделись видео:
