Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Иногда возникает желание полакомиться чем-то сладким прямо сейчас, без сложных рецептов и долгого ожидания.
В такие моменты выручает десерт, который можно собрать всего за несколько минут и который получается такой же нежный, как магазинный «Баунти», но без ненужных добавок.
Что нужно подготовить
Основа
- печенье любого сорта — 250 г
- какао — 3 ст. ложки
- сахар — 5 ст. ложек
- вода или молоко — 100 мл
Крем
- сгущёнка — 100 г
- сливочное масло — 70 г (мягкое)
- кокосовая стружка — 40 г
- сахар — по вкусу
Пошаговый процесс
1. Готовим шоколадную основу
Измельчите печенье до состояния мелкой крошки. Можно использовать скалку, блендер или даже обычный пакет с вашей ладонью. Смешайте крошку с какао, добавьте сахар и тёплую жидкость. Масса должна стать пластичной и сохранять форму.
2. Приготовление крема
Взбейте масло со сгущённым молоком до получения однородной массы. Добавьте кокос, а если вам нравятся более сладкие десерты — добавьте сахар. Крем получится густым и насыщенным.
3. Формируем рулет
Разложите лист пергамента, выложите на него основу и раскатайте в равномерный прямоугольник. Сверху распределите крем, оставляя пару сантиметров от краёв. Затем, придерживая пергамент, аккуратно сверните всё в плотный рулет.
Чтобы рулет не потерял форму, заверните его в пленку и уберите в морозильник на примерно полчаса. Позже вы можете переместить его в холодильник. Перед подачей нарежьте острым ножом — срез будет аккуратным.
Полезные дополнения
- Если вы хотите более мягкий и свежий вкус, уменьшите количество сахара в креме или добавьте одну-две ложки сметаны.
- Если у вас нет кокосовой стружки, можно использовать орехи. Миндаль или фундук придадут десерту совсем другой оттенок — получится почти «Сникерс».
Этот рулет просто приготовить в спешке, но результат всегда впечатляет: плотный шоколадный слой, нежная начинка и яркий аромат. Отличный вариант, когда нужно быстро создать что-то домашнее и вкусное
Поделись видео:
