Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Этот напиток гармонично объединяет насыщенный кофейный аромат с тёплым шоколадным вкусом какао, образуя уютную и сбалансированную композицию.
Он просто готовится в домашних условиях и станет отличной заменой привычному капучино или горячему шоколаду.
Ингредиенты на 2 порции
- Молоко — 220 мл
- Вода питьевая — 180 мл (холодная)
- Кофе молотый — 3 чайные ложки (крепкий сорт)
- Какао-порошок — 3 чайные ложки
- Сахар — 3 чайные ложки (по вкусу)
- Сливки 10% — 3–4 столовые ложки
- Дополнительно для сервировки: молотая корица, тёртый тёмный шоколад, ванильный сироп.
Пошаговый рецепт
1. Подготовьте шоколадную основу.
Нагрейте молоко на среднем огне, не доводя до кипения (до появления пара и пузырьков по краям). Добавьте какао и сахар. Тщательно взбейте венчиком до получения однородной, гладкой массы без комочков. Снимите с огня.
2. Приготовьте кофе.
В турку насыпьте молотый кофе, залейте холодной водой. На медленном огне доведите до подъёма пенки и сразу снимите с плиты. Дайте пенке осесть 10–15 секунд.
3. Соберите напиток.
Тонкой струйкой влейте свежесваренный кофе в какао-молочную смесь. Аккуратно перемешайте.
Разлейте напиток по предварительно прогретым чашкам. В каждую добавьте по 1–2 столовые ложки холодных сливок — они создадут красивый слоистый эффект и смягчат вкус.
4. Подавайте.
Перед подачей украсьте напиток по вкусу: щепоткой корицы, тёртым шоколадом или парой капель сиропа.
Этот согревающий коктейль из кофе и какао с нежными сливочными нотами отлично поднимает настроение в промозглый день
Поделись видео:
