Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Недавняя проверка Роскачества выявила тревожные аспекты качества мороженого, которое должно быть безопасным лакомством.
К сожалению, реальность оказалась гораздо менее приятной.
Что обнаружили в вафельных стаканчиках
В некоторых образцах эксперты нашли опасные бактерии и серьезные нарушения технологии производства. Особенно возмущение вызвало обнаружение кишечной палочки в мороженом «Мишка на Полюсе» (производитель — казахстанская компания «Шин Лайн») и в продукции марки «Ермолино». Эти микроорганизмы абсолютно недопустимы в замороженных десертах: они свидетельствуют о несоблюдении санитарных норм и могут привести к тяжелым пищевым отравлениям. Несмотря на возражения производителей, Роскачество уверено в правильности своих выводов.
Вместо сливок — пальмовое масло
Еще одной распространенной проблемой является замена молочного жира более дешевыми растительными заменителями. Это не только снижает питательную ценность, но и вводит покупателей в заблуждение. Подделки были обнаружены в таких марках, как:
- «Как раньше»
- «Ля Ля Фам»
- «Филёвское»
- «Вкусландия»
- «Ленинградское»
В образцах также зафиксированы нарушения в жирнокислотном составе и содержание триглицеридов, что указывает на фальсификацию.
Плесень, дрожжи и испорченный вкус
К тому же, в некоторых образцах были найдены следы плесени и дрожжей. Это не только влияет на вкус, но и может представлять опасность для здоровья — особенно для детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом. Причины — загрязненное оборудование, неподобающие условия хранения или нарушение температурного режима.
Кому можно доверять
На фоне проблемных марок есть и положительные примеры. Роскачество выделило следующие бренды, которые полностью соответствуют стандартам:
- «Вологодский пломбир»
- «Золотой стандарт»
- «Коровка из Кореновки»
- «Монарх»
- «Светаево»
- «Чистая линия»
Также положительные оценки получили несколько зарубежных производителей.
Как выбрать безопасное мороженое
Специалисты советуют не полагаться на громкие названия и привлекательную упаковку. Вот несколько практических рекомендаций:
- Изучайте состав: в настоящем мороженом не должно быть растительных жиров.
- Проверяйте дату производства и срок годности.
- Обращайте внимание на условия хранения — продукт не должен быть подтаявшим.
- Не покупайте мороженое с поврежденной упаковкой или наледью внутри.
Важно знать
Результаты исследований Роскачества актуальны на момент проверки. Чтобы не пропустить обновления, полезно время от времени заглядывать на сайт rskrf.ru или в раздел контроля качества на портале госуслуг.
Вывод прост: выбирать мороженое стоит не по рекламе, а по составу и репутации производителя. Тогда любимый десерт останется праздником, а не причиной для визита к врачу
Фото: sibkray.ru
Поделись видео: