Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Свежий урожай картошки можно хранить прямо в квартире — до весны и даже дольше.
Об этом рассказывает жительница деревни Ярославской области, которая пользуется этим методом многие годы. Простота и эффективность способа привлекла соседей и родственников, пишет новостной портал.
Подготовка клубней
Сразу после уборки картошку не моют, но тщательно перебирают: удаляют поврежденные и мягкие клубни. Затем их раскладывают в один слой на газетах или мешковине и оставляют на неделю в тени при комнатной температуре. За это время лишняя влага испаряется, а кожица становится плотной.
Два секретных ингредиента
Для защиты урожая используют:
- Луковую шелуху — отпугивает насекомых и предотвращает плесень. Шелуху сушат заранее.
- Мел — слегка присыпают картошку перед закладкой. Он дезинфицирует поверхность и предотвращает гниение.
«Мел нейтрализует влагу и микробы, картошка дышит и не темнеет», — объясняет агроном Валентина Трофимова.
Правильное хранение
- Используют картонные коробки или деревянные ящики, а не мешки.
- На дно укладывают слой луковой шелухи, затем — слой картошки. Каждый последующий слой снова пересыпают шелухой.
- Ящик ставят в самое прохладное место квартиры: на балконе вдоль стены, у окна или в коридоре.
- Температура хранения: +5…+8 °C. Если ночью становится холодно, ящик прикрывают плотной тканью или старым одеялом.
Контроль и уход
- Каждые 2–3 недели проверяют содержимое, удаляя испортившиеся клубни.
- Если картошка слегка прорастает, ростки не обрывают — просто охлаждают место хранения, и рост прекращается.
Результат
При таком подходе клубни остаются свежими и упругими до следующего урожая — без химии, холодильника и подвала. «Сухая консервация» была распространена в деревнях десятилетиями и снова возвращается в городские квартиры.
Минимум затрат, полностью натуральный принцип и надежный результат — вот почему рецепт «от бабушки из деревни» снова становится популярным среди горожан.
Фото: sibkray.ru
Поделись видео:
