Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
+1
+1
+1
+1
+1
+1
+1
Этот несложный рецепт позволит вам создать сытное и вкусное блюдо с хрустящей корочкой и мягкой начинкой.
Ингредиенты:
- Картофель — 800 г
- Куриное филе — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Сыр твёрдый — 70 г
- Растительное масло — для жарки
- Соль, чёрный молотый перец, любимые специи (по вкусу)
Способ приготовления:
- Подготовка картофеля. Очистите картошку, нарежьте её мелкими кубиками и обжарьте на раскалённом растительном масле до получения золотистой корочки. Для придания мягкости добавьте несколько ложек воды и тушите под крышкой 3–5 минут.
- Приготовление начинки. Куриное филе и очищенный лук нарежьте мелкими кубиками. На отдельной сковороде сначала обжарьте курицу до лёгкой золотистости, затем добавьте лук и готовьте до его мягкости.
- Сборка массы. В большой миске соедините обжаренный картофель с курицей и луком. Приправьте солью, перцем и любимыми специями. Всыпьте основную часть натёртого сыра. Взбейте яйца вилкой и добавьте в общую массу. Всё тщательно перемешайте.
- Выпекание. Разогрейте духовку до 200°C. Сформуйте силиконовые или металлические формочки для кексов с помощью масла. Равномерно распределите картофельную массу по формочкам, слегка утрамбуйте. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте 18–20 минут до появления аппетитной золотистой корочки.
- Подача. Дайте готовым кексам немного остыть в формах (5–7 минут), затем аккуратно извлеките. Подавайте тёплыми с зеленью, свежими овощами или со сметаной.
Полезные советы:
- Чтобы сократить время приготовления, картофельные кубики можно предварительно бланшировать в кипящей воде 3–4 минуты и обсушить.
- Для более глубокого вкуса курицу можно замариновать за 15–20 минут до жарки в смеси соевого соуса, горчицы и чеснока.
- Если у вас нет формочек для кексов, можно воспользоваться небольшими керамическими горшочками или выложить всю массу в одну форму для запекания, увеличив время в духовке до 30–35 минут.
+1
+1
+1
+1
+1
+1
+1
Поделись видео:
