Как заморозить клубнику правильно: секрет сохранения вкуса и формы

Заморозка клубники – отличный способ сохранить летний вкус на всю зиму. Однако многие допускают ошибки, из-за которых ягоды теряют свой аромат и текстуру.

Правильная подготовка:

• Промойте ягоды под проточной водой

• Тщательно обсушите бумажным полотенцем

• Удалите хвостики и разрежьте крупные ягоды

Техника шоковой заморозки:

1. Разложите ягоды в один слой на пергаменте

2. Отправьте в морозилку на 5-6 часов

3. После заморозки переложите в герметичный контейнер

Секреты хранения:

• Удаляйте воздух из упаковки
• Храните в глубине морозилки
• Используйте в течение 6 месяцев

Для чего использовать:

• Смузи и коктейли

• Домашняя выпечка

• Варенье и джемы

• Добавка к кашам и десертам

Следуя этим простым правилам, вы сможете наслаждаться вкусом летней клубники круглый год.