Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
создано в Шедеврум
При выборе яиц важно учитывать не только их размер, но и другие факторы, влияющие на качество и полезность продукта.
При выборе яиц в магазине многие ориентируются на их размер, но опытные хозяйки знают: это не всегда правильно. Специалисты разъяснили, какие категории яиц обладают повышенной питательной ценностью.
Почему размер не имеет значения
Размер яйца зависит от возраста курицы. Молодые куры несут небольшие яйца с плотной белковой структурой и насыщенным желтком. Их организм ещё не подвергался интенсивному воздействию добавок, что обеспечивает более натуральный состав продукта. Крупные яйца обычно производятся возрастными курами, чья продуктивность часто поддерживается искусственно.
Поэтому при выборе яиц в магазине лучше отдавать предпочтение категориям С2 и С3 — они более полезны.
Деревенские яйца — естественная альтернатива
Особого внимания заслуживают категории Д2 и Д3 — так маркируются яйца от кур свободного содержания. Они имеют ряд преимуществ:
- естественный рацион питания без химических компонентов;
- повышенная концентрация витаминов и каротиноидов;
- плотная скорлупа и насыщенный цвет желтка.
Однако такая продукция редко встречается в сетевых магазинах — лучше приобретать её напрямую у фермеров.
Рекомендации при выборе яиц
- Не ориентируйтесь на размер — при сравнении категорий С0 и С2 предпочтительнее вторая.
- Обращайте внимание на дату фасовки — свежесть напрямую влияет на питательные свойства.
- Выбирайте небольшие яйца от молодых кур — они не только полезнее, но и экономически выгоднее.
Следуя этим советам, вы сможете выбрать действительно качественные и полезные яйца, отмечает gazetanovoros.ru.
Фото: sibkray.ru
Поделись видео:
