Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Летнее время дачники особенно ценят за возможность наслаждаться свежими фруктами и овощами из своего огорода, в том числе зелёным луком. Однако многие хозяйки задумываются о том, как продлить срок хранения зелени на зиму.
Одним из наиболее популярных методов является заморозка, но чтобы сохранить аромат и структуру лука, его нужно тщательно высушить перед замораживанием. Сухой лук не потеряет своего вкуса и аромата при заморозке.
Кроме того, существует другой способ хранения — консервирование в банках. Для этого нужно подготовить нарезанный зелёный лук, растительное рафинированное масло, соль и уксус (9%). На каждый килограмм нарезанной зелени понадобится 100 мл масла, столовая ложка соли и столько же уксуса.
Сначала нужно перемешать все ингредиенты, затем поместить смесь в предварительно стерилизованные банки и плотно закрыть их. Этот метод позволяет сохранить вкус и аромат зелёного лука, который будет готов к употреблению в салатах и других блюдах всю зиму.
Поделись видео:
