Как правильно употреблять кофе, чтобы не причинить вред здоровью — рекомендации специалиста по питанию

Многие не представляют свой день без ароматной чашки кофе, однако не все задумываются о том, как правильно его употреблять.

Диетолог Антон Поляков в интервью aif.ru рассказал, как извлечь максимальную пользу из любимого напитка, избегая негативных последствий для здоровья.

Правило 1: Время и количество имеют значение

Эксперт рекомендует пить кофе только в первой половине дня, чтобы зарядиться энергией и не нарушать ночной сон. Оптимальная доза — одна чашка в день. Даже при хорошем обмене веществ лучше не превышать две.

Правило 2: Кофе = вода

Один из важных аспектов, который многие игнорируют, заключается в том, что кофе обладает мочегонными свойствами и может способствовать обезвоживанию. На каждую чашку напитка рекомендуется выпивать стакан чистой воды, чтобы поддерживать водный баланс.

Правило 3: Выбирайте натуральный и «правильный» кофе

• Отказ от растворимого: Сублимированные варианты стоит заменить на свежемолотый зерновой кофе, поскольку в растворимом часто присутствуют химические добавки.
• Осторожно с молоком: Классические напитки с коровьим молоком (латте, капучино) подходят в основном молодым людям до 20–22 лет. С возрастом усваиваемость лактозы снижается. Здоровой альтернативой станет растительное молоко (овсяное, миндальное, кокосовое).
• Контроль крепости: Крепкие варианты, такие как эспрессо и ристретто, следует избегать при наличии проблем с сердцем и сосудами. Более безопасный выбор — американо (разбавленный эспрессо) или кофе, приготовленный в турке из свежемолотых зёрен без добавок.

Важно: Даже натуральный зерновой кофе следует ограничивать людям с повышенным давлением или заболеваниями печени. Главный принцип — умеренность и осознанный подход, позволяющий наслаждаться вкусом без вреда для самочувствия.