Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Сухофрукты — отличный источник витаминов и минералов, но перед употреблением их обязательно нужно правильно обработать. Каждый вид сухофруктов имеет свои особенности мытья, о которых важно знать.
Рассмотрим процесс пошагово. Натуральная курага без обработки достаточно просто промывается горячей водой или кипятком. Но если курага выглядит слишком ярко и привлекательно, это говорит об обработке диоксидом серы. В таком случае необходимо замочить сухофрукты в горячей воде на 30 минут, после чего тщательно промыть под проточной водой.
Изюм требует меньше времени на обработку. Замочите его в теплой воде на 20-30 минут — этого достаточно, чтобы удалить пыль и загрязнения. Затем просто промойте под краном.
Чернослив нуждается в более длительном замачивании — около часа. Вода должна быть прохладной, примерно 20 градусов. Это поможет избавиться от глицеринового налета, который часто встречается на поверхности сухофруктов.
Финики требуют особого подхода. Длительное замачивание может повредить их структуру — кожица потрескается, а мякоть размягчится. Оптимальный способ — промыть финики в дуршлаге под струей теплой воды. После этого разложите их на бумажных полотенцах для удаления лишней влаги.
Следуя этим простым правилам обработки сухофруктов, вы обезопасите себя от возможных проблем со здоровьем и получите максимум пользы от этого полезного продукта.
Поделись видео:
