Как хранить морковь в погребе или квартире: 7 идеальных способов — сочная и сладкая до июня

Грамотное хранение моркови требует соблюдения трех ключевых условий: стабильная температура (от -2°C до +2°C), высокая влажность (90-95%) и умеренная вентиляция.

Предлагаем надежные методы, проверенные опытными огородниками.

Проверенные способы для погреба

В песке

• На дно ящика насыпают слегка увлажненный песок слоем 3-5 см
• Раскладывают морковь, чтобы корнеплоды не соприкасались
• Чередуют слои до заполнения емкости
• Песок поддерживает оптимальный микроклимат и предотвращает увядание

В опилках или луковой шелухе

• Древесные опилки хвойных пород содержат натуральные фитонциды
• Луковая шелуха обладает антибактериальными свойствами
• Укладывают морковь послойно с выбранным материалом
• Такой способ защищает от гнили и прорастания

В открытых пакетах

• Полиэтиленовые мешки заполняют морковью на 2/3 объема
• Оставляют открытыми для циркуляции воздуха
• Углекислый газ, выделяемый корнеплодами, предотвращает болезни

Хранение в городских условиях

На застекленном балконе

• Используют ящики с опилками или песком
• При похолодании укрывают старыми одеялами
• В сильные морозы заносят в квартиру

В холодильнике

• Неочищенную морковь заворачивают в плотную бумагу
• Очищенные корнеплоды хранят в пищевой пленке
• Мелкую и поврежденную морковь нарезают и замораживают

Экстренный способ

• Часть урожая можно оставить прямо на грядке
• Грядку укрывают слоем песка, пленкой и листвой
• Весной выкапывают свежую сочную морковь

Систематический осмотр запасов и своевременное удаление подпорченных корнеплодов гарантируют сохранность урожая до нового сезона. Главное — поддерживать постоянную температуру и не допускать колебаний влажности, пишет новостной портал.