Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Если вы считаете, что куриные котлеты не могут быть изысканными, этот рецепт вас удивит.
Всего два дополнительных компонента способны превратить обычное блюдо в истинное кулинарное открытие. Плавленый сыр, который тает внутри, и мягкая, но хрустящая панировка создают идеальное сочетание, которое понравится как взрослым, так и детям.
Что нужно подготовить:
- Для фарша: 300 г куриного филе.
- Секретный ингредиент: 1 плавленый сырок (около 100 г).
- Связующие компоненты: 1 яйцо, 2 ст. л. майонеза, 1 ст. л. муки.
- Для аромата: 2 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец — по вкусу.
- Для хруста: панировочные сухари панко.
- Для жарки: растительное масло.
Как готовить:
Шаг 1. Готовим основу.
Куриное филе нарежьте на маленькие кубики. Плавленый сыр натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте. В миске смешайте курицу, сыр, яйцо, майонез, муку и чеснок. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте до однородной, слегка липкой массы.
Шаг 2. Лепим и панируем.
Чтобы фарш не прилипал к рукам, слегка смочите их водой. Сформируйте котлеты нужного вам размера. Затем обильно обваляйте каждую в панировочных сухарях панко, слегка прижимая, чтобы панировка хорошо держалась.
Шаг 3. Обжариваем до золотистого цвета.
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Выложите котлеты и жарьте под крышкой около 4-5 минут до появления румяной корочки снизу. Аккуратно переверните, снова накройте крышкой и готовьте еще 4-5 минут. Для финального хруста снимите крышку и обжаривайте с каждой стороны по дополнительной минуте.
Подавайте котлеты горячими, пока сыр внутри остается мягким и тягучим. Это блюдо не требует сложного гарнира — отлично подойдут салат из свежих овощей или картофельное пюре. Легкий рецепт гарантирует стабильно великолепный результат, который украсит любой обед или ужин.
Поделись видео:
