К шампанскому и вину: новогодний презент — 2 оригинальные закуски в виде ёлочки

Эта закуска сочетает два популярных вкуса в одном привлекательном блюде.

Шарики из красной рыбы и крабовых палочек не только быстро готовятся, но и создают праздничное настроение благодаря своей подаче в виде ёлочки.

Что потребуется для приготовления

Для шариков с красной рыбой:

• Творожный сыр — 150 г
• Твёрдый сыр — 80–100 г
• Слабосолёная красная рыба — 100 г
• Кунжут — 2–3 ст. л.
• Итальянские травы — 1 ч. л.

Для шариков с крабовыми палочками:

• Крабовые палочки — 200 г
• Творожный сыр — 150 г
• Твёрдый сыр — 80–100 г
• Чеснок — 1–2 зубчика

Как готовить

1. Подготовка основы. Натереть твёрдый сыр для обоих видов на мелкой тёрке.
2. Шарики с рыбой. Мелко нарезать красную рыбу. Смешать все ингредиенты для этого варианта до однородности. Охладить массу 15–20 минут, затем сформировать шарики и обвалять их в кунжуте.
3. Шарики с крабовыми палочками. Натрите крабовые палочки на мелкой тёрке, чеснок пропустите через пресс. Смешайте все компоненты и сразу сформируйте шарики такого же размера, как в первом случае.
4. Подача. Выложите шарики на плоское блюдо в форме ёлочки, чередуя виды. Украсьте укропом, зёрнами граната или дополнительным кунжутом.

Эта закуска идеально подходит для фуршета, выглядит празднично и сочетает нежные сливочные ароматы с пикантными нотами рыбы и чеснока