Изысканный вкус за копейки: эта сытная намазка на хлеб получается такой вкусной, что родных не оттянуть от стола

Хотите порадовать себя и близких необычным деликатесом?

Куриный паштет с грецкими орехами сочетает бархатистую текстуру и тонкий ореховый аромат. Он прекрасно заменит колбасу, украсит праздничный стол или станет яркой деталью повседневного завтрака.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 700 г
• Грецкие орехи (ядра) — 150 г
• Куриный бульон — 100 мл
• Майонез — 2–3 ст. л.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Лавровый лист — 1 шт.
• Душистый перец (горошек) — 2 шт.
• Соль, молотый черный перец — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварите курицу

• В кастрюлю налейте 2 литра воды и доведите до кипения.
• Добавьте ½ ст. л. соли, куриное филе, лавровый лист и душистый перец.
• Варите под крышкой около 20 минут после закипания.
• Выключите огонь и оставьте мясо в бульоне ещё на 20 минут — это сделает его особенно сочным.

2. Подготовьте орехи

• Остывшее филе нарежьте небольшими кусочками.
• Грецкие орехи измельчите в блендере до мелкой крошки и пересыпьте в отдельную миску.

3. Сделайте паштет

• В чашу блендера выложите курицу и взбейте до кремообразной массы.
• Добавьте майонез и снова взбейте.
• Переложите массу в миску с измельченными орехами.

4. Приправьте по вкусу

• Посолите и поперчите паштет.
• Чеснок выдавите через пресс или мелко нарежьте и добавьте к смеси.

5. Доведите до однородности

• Тщательно перемешайте все ингредиенты.
• Для большей нежности и сочности влейте 100 мл куриного бульона, в котором варилось филе, и снова перемешайте.

Готовый паштет можно подать с хлебом, тостами или свежими овощами. Он прекрасно хранится в холодильнике несколько дней и остаётся мягким и ароматным, пишет источник.

Фото: sibkray.ru