Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Знакомая ситуация: вернулись из магазина с полными пакетами, потратили немало денег, а через три дня холодильник снова пуст, и готовить нечем
Снова в супермаркет и дополнительные траты
По мнению эксперта программы лояльности «X5 Клуб» Арины Самойловой, основная проблема заключается не в высоких ценах на продукты, а в отсутствии организованности. Если подойти к покупкам с умом, можно значительно сократить расходы и избежать порчи еды
Первый шаг. Контейнеры — основа всего
Перед тем как отправиться в магазин, необходимо подготовить кухню. Без правильной системы хранения запасы быстро превратятся в беспорядок
Что стоит приобрести заранее:
- контейнеры различных размеров (для круп, готовых блюд, нарезок)
- плотные пакеты с замком
- пищевая пленка и фольга
- вакуумные упаковщики (если есть возможность)
Самойлова советует:
«При покупке важно проверить, насколько плотно они закрываются, чтобы продукты хранились дольше. Это обеспечит наличие подходящих контейнеров для всех ингредиентов, что поможет сохранить их свежесть и питательные качества»
Контейнеры лучше приобретать заранее, обращая внимание на скидки и специальные предложения. Кешбэк-сервисы также помогут сэкономить
Второй шаг. Меню на неделю — обязательный пункт
Частая ошибка — поход в магазин без списка. Взяли это и то, а дома оказалось, что нет необходимых продуктов
Правильный подход:
- Составить меню на 7 дней (завтрак, обед, ужин, перекусы)
- Записать все ингредиенты для этих блюд
- Проверить, что уже есть в холодильнике
- Составить окончательный список покупок
Эксперт подчеркивает:
«Рацион лучше строить на основе базовых ингредиентов, которые могут использоваться в разных рецептах и содержат необходимые элементы — белки, жиры, минералы и витамины»
Если в понедельник купили курицу, ее можно использовать и в супе, и в основном блюде, и в салате. Это и есть разумный подход
Третий шаг. Оптовые закупки — только для долгосрочных продуктов
Скоропортящиеся товары лучше не закупать большими объемами. А вот те, что могут храниться долго, — вполне можно
Что покупают оптом со скидками:
- макароны (разных видов)
- крупы (гречка, рис, овсянка, пшено)
- мука
- сахар
- орехи (в скорлупе или вакуумной упаковке)
- сушеные смеси (сухофрукты, грибы)
- консервы
Самойлова рекомендует:
«Продукты, купленные оптом, лучше разделить и подготовить заранее: овощи оставить целыми или обработать, крупы сварить, мясо и птицу потушить или пожарить»
Четвертый шаг. Специи — цельные, а не молотые
Приправы — это статья расходов, которую часто недооценивают. Маленькие баночки стоят дорого и быстро заканчиваются
Хитрость от эксперта:
«Рациональнее покупать цельные специи, измельчая их по мере необходимости»
Целые специи хранятся дольше, лучше сохраняют аромат и зачастую стоят дешевле. Кофемолка или ступка помогут решить эту задачу
Пятый шаг. Заготовки на неделю — избавят от вечерней спешки
Самый рискованный момент для бюджета — голодный вечер, когда нет сил готовить. Рука тянется за доставкой или полуфабрикатами
Чтобы избежать этого, выделите несколько часов в выходные
Что можно сделать заранее:
- отварить крупы (рис, гречку) и разложить по контейнерам
- нарезать овощи для салатов (хранить в воде или вакууме)
- замариновать мясо
- потушить курицу или говядину
- запечь овощи (можно сразу несколько видов в духовке)
Эксперт советует:
«Можно сэкономить время, запекая сразу несколько овощей»
Шестой шаг. Перекусы — враг или друг
Если не подготовить полезные перекусы, в итоге придется тянуться к чипсам, печенью и шоколадкам. Это не только вредно, но и дорого
Идеи для здоровых перекусов:
- микс орехов и сухофруктов (разложить по пакетикам)
- нарезанные овощи (морковь, сельдерей, огурцы)
- домашний попкорн (в 10 раз дешевле магазинного)
- йогурт без добавок (купить большой и разложить)
- фрукты (яблоки, бананы, груши)
Самойлова поясняет:
«Приготовленный микс орехов и сухофруктов, свежий овощной салат или домашний попкорн помогут избежать незапланированных покупок вредных снеков»
В итоге
Системный подход к закупкам — это не жадность, а осознанная экономия
| Что делаем | Экономия |
|---|---|
| Составляем меню и список | Не покупаем лишнего |
| Берем оптом продукты с длительным сроком хранения | Дешевле за единицу |
| Покупаем цельные специи | Дешевле и ароматнее |
| Готовим заготовки на неделю | Не заказываем доставку |
| Делаем перекусы сами | Не тратим на снеки |
Эксперт резюмирует:
«Эти меры помогут рационально расходовать бюджет и всегда иметь под рукой необходимые ингредиенты для полноценного питания семьи»
Попробуйте следовать этим правилам хотя бы месяц. Увидите, сколько денег останется в кошельке и сколько времени освободится от лишних походов в магазин
Поделись видео:
