Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Лето традиционно ассоциируется с окрошкой – холодным супом на квасе или кефире с нарезанными овощами, яйцами и мясом. Но у этого блюда есть минусы: долгая подготовка ингредиентов, тяжесть после еды и риск, что картошка размокнет.
Неожиданная альтернатива
На одной из летних вечеринок гостям предложили необычный холодный суп – томатно-арбузный гаспачо с лаймом, имбирем и авокадо. Блюдо покорило с первой ложки:
-
Арбуз – дарит свежесть и легкую сладость
-
Томатный сок – добавляет приятную кислинку
-
Лайм и имбирь – освежают и бодрят
-
Авокадо – делает текстуру нежной
-
Перец и лук – создают хрустящий контраст
Простой рецепт
-
В блендере смешайте 500 г арбуза, 500 мл томатного сока, 1 ст. л. тертого имбиря, сок одного лайма.
-
Охладите смесь в холодильнике минимум час.
-
Перед подачей добавьте нарезанные авокадо, болгарский перец, красный лук и зелень.
Преимущества нового блюда
- Готовится быстрее, чем закипает чайник
- Не перегружает желудок в жару
- Выглядит ярко и аппетитно
- Освежает лучше традиционной окрошки
Этот рецепт – свежий взгляд на летние супы. Он не заменит привычную окрошку, но точно разнообразит сезонное меню. Попробуйте – возможно, это станет вашим новым любимым блюдом в жару.
Поделись видео:
