Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Рафинированное подсолнечное масло остаётся самым популярным продуктом на российских кухнях — его ценят за нейтральный вкус, устойчивость к нагреву и длительный срок хранения.
Но одинаково ли полезны все марки? Новое исследование Роскачества показало, какие масла действительно безопасны и соответствуют повышенным стандартам.
Проверка и результаты
В 2024 году эксперты Роскачества протестировали 21 образец рафинированного масла. Специалисты оценивали их по десяткам показателей — от наличия вредных веществ до вкуса, запаха и соответствия информации на упаковке.
Результат оказался обнадёживающим: 19 из 21 образца соответствуют опережающим стандартам Роскачества. В список рекомендованных вошли масла популярных брендов:
«Я люблю готовить», «Злато», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», «Затея», «Сладкая жизнь», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка» и «Олейна».
Особенно выделилось масло «Слобода», подтвердившее право носить российский Знак качества.
Безопасность и состав
Исследование показало, что большинство производителей соблюдают высокие стандарты безопасности:
- Глицидиловые эфиры — в 20 образцах их уровень оказался ниже нормы, незначительное превышение выявлено лишь у марки «Затея».
- Трансжиры — не превышают 1% во всех исследованных маслах, что соответствует санитарным требованиям.
- Бенз(а)пирен, потенциально канцерогенное вещество, не превышает безопасные пределы ни в одном образце.
Кроме того, эксперты подтвердили, что вес продуктов соответствует заявленному, а недовесов не зафиксировано.
Положительная динамика
Сравнение с предыдущим исследованием 2016 года показывает устойчивый рост качества. Тогда из 57 протестированных товаров только 36 могли претендовать на Знак качества, а теперь — 19 из 21.
Как выбрать хорошее подсолнечное масло
Эксперты Роскачества советуют обращать внимание на несколько деталей:
- наличие российского Знака качества;
- срок годности и условия хранения;
- целостность упаковки;
- прозрачность масла и отсутствие осадка.
Вывод
Современный рынок подсолнечного масла демонстрирует стабильное качество и безопасность продукции. Большинство брендов не только соответствуют требованиям, но и показывают положительную динамику. Это значит, что у покупателей сегодня действительно есть выбор — и сделать его можно, ориентируясь не на рекламу, а на результаты независимых испытаний, пишет источник.
Фото: sibkray.ru
Поделись видео:
