Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Этот рецепт демонстрирует, что для создания настоящей халвы не требуются сложные технологии. Всего три ингредиента, кофемолка и немного терпения — и у вас получится угощение с насыщенным ореховым ароматом и естественной сладостью.
Что понадобится:
- 200 г обжаренных семян подсолнуха
- 100 г обжаренного арахиса
- 2–3 ст. л. жидкого мёда (количество настраивайте по вкусу)
Процесс приготовления:
Шаг 1. Создаём ореховую основу
Измельчите семена и арахис отдельно в кофемолке или мощном блендере до состояния мелкой крошки с лёгкой маслянистостью. Соедините обе смеси в миске и тщательно перемешайте.
Шаг 2. Связываем мёдом
Добавьте к полученной смеси 2 столовые ложки мёда и тщательно вымесите руками. Масса должна стать однородной и достаточно плотной, чтобы сохранять форму. Если она рассыпается или недостаточно сладкая, добавьте ещё мёда (но имейте в виду, что при охлаждении вкус станет ярче).
Шаг 3. Формируем и охлаждаем
Заверните массу в пищевую плёнку, придавая желаемую форму — брусок, шар или колбаску. Уберите в холодильник на минимум 30–40 минут для застывания.
Шаг 4. Подаём
Извлеките халву, снимите плёнку и нарежьте на порционные кусочки. Для красоты можно обвалять ломтики в кунжуте или дроблёных орехах.
Особенность рецепта: Благодаря маслу, выделяющемуся при измельчении орехов, халва получается нежной и пластичной, а мёд является отличным натуральным связывающим ингредиентом.
Храните готовый десерт в холодильнике в закрытой таре. Он станет отличным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаепитию, принося не только удовольствие, но и пользу
Поделись видео:
