Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Это блюдо подавали самой принцессе Диане в Кенсингтонском дворце.
Элегантное, лёгкое и в то же время эффектное — фаршированные перцы отражают её стиль: внешне красиво, а внутри — просто и гармонично. И самое главное: повторить его на своей кухне может каждый.
Начинка: овощи, которые делают перцы особенными
Секрет блюда в лёгкой, насыщенной вкусом начинке. Здесь нет тяжёлого фарша: кабачок-цукини, шампиньоны, лук и помидоры создают ароматную, сочную основу. Риса кладут совсем немного, он нужен лишь для связки. Такой баланс превращает перцы не в калорийную бомбу, а в полноценный ужин для тех, кто следит за фигурой. Любимое блюдо леди Ди полностью соответствует её активному образу жизни, отмечает автор дзен-канала Bellalavanda.
Как собрать перцы: пошаговая инструкция
- Подготовьте перцы. Красные сладкие перцы разрежьте вдоль, очистите от семян и отправьте в духовку на 20 минут при 180°C. Запекание до полуготовности важно: перцы становятся мягкими, но не теряют форму, а выделенный сок станет будущим соусом.
- Приготовьте начинку. Лук, цукини и грибы мелко нарежьте и слегка обжарьте на сковороде. Добавьте немного готового риса, измельчённый помидор и сок из противня — он насыщает блюдо ароматом. В оригинале использовали бекон, но можно заменить на куриный фарш или обойтись без мяса.
- Соберите и запеките. Начинкой наполняют половинки перцев, сверху присыпают тёртой моцареллой. Снова в духовку на 15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Подача и финальные штрихи
Перцы подают прямо на пергаменте, сохраняя сок и аромат. В итоге вы получаете яркое, сочное и невероятно вкусное блюдо, которое достойно королевского стола. Теперь любимое лакомство принцессы Дианы может стать и вашим коронным ужином, пишет новостной портал.
Фото: sibkray.ru
Поделись видео:
