Гора котлет по низкой цене: достаточно на неделю — самый простой рецепт без сложностей

При приготовлении котлет можно включить в фарш овощи — это сделает блюдо не только более сочным, но и экономичным.

Рецепт сочетает в себе недорогие компоненты и легкий способ готовки.

Ингредиенты для фарша

• Мясной фарш — 500 г
• Белокочанная капуста — 200 г
• Картофель — 1–2 шт. (150–200 г)
• Кефир — 250 мл
• Куриные яйца — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Мука — 3–4 ст. л.
• Свежая петрушка — 20 г
• Соль, черный перец, кориандр — по вкусу

Процесс приготовления

1. Капусту натрите на крупной терке, а картофель — на мелкой.
2. Смешайте овощи с фаршем. Влейте кефир, добавьте яйца, измельченный чеснок, специи и мелко нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Постепенно добавляйте муку. Фарш должен быть достаточно густым, чтобы формировать котлеты.
4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Эти котлеты можно подавать с любым гарниром — от традиционного картофельного пюре до свежих овощей. Овощи внутри придают котлетам уникальную мягкость и нежность