«Это масло смело берите про запас 3 бутылки»: эксперты Роскачества назвали лучшие бренды

Подсолнечное масло — незаменимый продукт на российской кухне: оно подходит для жарки, тушения и выпечки, не имеет резкого запаха и почти всегда безопасно.

Но как определить, что бутылка действительно качественная? В 2024 году Роскачество провело масштабное исследование 21 популярной марки рафинированного масла, чтобы ответить на этот вопрос.

Лидеры качества

Проверка показала, что подавляющее большинство брендов соответствуют самым строгим стандартам. 19 из 21 марки можно смело покупать и доверять им российский Знак качества. Среди них:

• «Я люблю готовить»
• «Злато»
• «Ласка»
• «Аннинское»
• «Урожайное»
• «Щедрое лето»
• «Корона изобилия»
• «ВкусВилл»
• «Светлица»
• Spar
• «Щедрый год»
• «Красная цена»
• Mr.Ricco
• «Миладора»
• Ideal
• «Благо»
• «Золотая семечка»
• «Олейна»

Особое внимание заслуживает бренд «Слобода», который снова подтвердил соответствие высоким стандартам.

Безопасность под контролем

Эксперты тщательно проверяли показатели, влияющие на здоровье:

• Глицидиловые эфиры — соединения, которые могут быть опасны при высоком содержании. В 20 из 21 образца уровень был ниже нормы; небольшое превышение зафиксировано только у марки «Затея».
• Трансжиры — во всех продуктах менее 1%, что безопасно для регулярного употребления.
• Бенз(а)пирен — канцероген, содержание минимальное, угрозы для здоровья не представляет.

Прогресс за годы

Если сравнить с последней проверкой в 2016 году, ситуация сильно улучшилась. Тогда из 57 протестированных масел только 36 соответствовали требованиям Знака качества. Сейчас 19 из 21 товара прошли строгую проверку, что подтверждает рост стандартов на российском рынке.

На что обратить внимание при покупке

Помимо бренда, эксперты советуют проверять:

• Срок годности — свежее масло сохраняет свойства дольше.
• Условия хранения — бутылка не должна стоять под прямыми солнечными лучами.
• Цвет и прозрачность — качественное рафинированное масло прозрачное, без осадка.

Российский рынок рафинированного подсолнечного масла демонстрирует высокие стандарты качества. Выбирая проверенные бренды, можно быть уверенным: продукт безопасен, а блюда — вкусными и полезными, пишет новостной портал.

Фото: sibkray.ru