Эксперты рекомендуют: названа лучшая альтернатива кофе, которая действительно питает мозг — это не цикорий

Утро миллионов людей начинается с кофе.

Через пару часов резкий подъем сменяется спадом, концентрация улетучивается, тревожность растет. Есть другой путь к продуктивности — зеленый чай. Он не дает мгновенного «взрыва» энергии, зато дарит устойчивую ясность и собранность.

Спокойная бодрость вместо нервного возбуждения

Секрет зеленого чая — сочетание кофеина и L-теанина. В отличие от кофе, где кофеин действует один, здесь два компонента работают вместе. L-теанин проходит через гематоэнцефалический барьер и стимулирует выработку альфа-волн — тех самых, что возникают при медитации и глубокой концентрации.

На практике это ощущается как спокойная фокусировка. Исследование в Biological Psychology показало: комбинация кофеина и L-теанина повышает скорость реакции, точность работы с памятью и внимание, при этом не вызывая дрожи или нервозности.

Польза для мозга: нейропротекция и когнитивные функции

Катехины, особенно EGCG (эпигаллокатехин галлат), помогают снижать окислительный стресс и воспаление в нервных клетках. Эпидемиологические исследования показывают: у регулярных любителей зеленого чая реже встречается возрастное снижение когнитивных функций.

Важно: чай — не волшебная таблетка. Он не остановит нейродегенерацию, но создаст благоприятную среду для работы мозга.

Как заваривать правильно

Эффективность напитка зависит от метода заваривания:

• Температура воды: 75–80°C. Более горячая вода разрушает катехины и делает вкус горьким.
• Время настаивания: 2–3 минуты — оптимальный баланс между экстракцией полезных веществ и минимизацией танинов.

Для поддержания когнитивных функций достаточно 2–3 чашек листового чая в день. Больше не значит лучше — избыток кофеина может вызвать дискомфорт.

На что обратить внимание

• Содержание L-теанина различается по сортам: в гёкуро или матча его заметно больше.
• Людям с чувствительным желудком лучше пить чай после еды.
• Вода имеет значение: хлорированная водопроводная вода ухудшает вкус и снижает пользу.

Зеленый чай сочетает тысячелетние традиции с современными научными открытиями. Он не просто бодрит — он помогает сохранять концентрацию и спокойствие, необходимые для умственных задач в эпоху цифровой перегрузки, пишет новостной портал.

Фото: sibkray.ru