Домашний постный майонез из горохового рассола: рецепт без яиц и молока

Открываете банку консервированного горошка? Не спешите выливать рассол! Из этого простого ингредиента можно приготовить вкусный и полезный постный майонез.

Ингредиенты:

• 100 мл рассола от консервированного горошка

• 310 мл рафинированного подсолнечного масла

• 1/2 ч.л. горчицы

• 1 ч.л. лимонного сока или уксуса

• Соль, сахар и перец по вкусу

Как приготовить:

1. В глубокую емкость налейте рассол

2. Добавьте все специи и горчицу

3. Взбейте блендером до легкой пены

4. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливайте масло

5. Доведите до желаемой густоты

Преимущества домашнего майонеза:

• Не содержит яиц и молочных продуктов

• Готовится за 5 минут

• В 3-4 раза дешевле магазинного

• Можно добавлять любимые специи

Советы:

• Для пикантности добавьте чеснок или зелень

• Храните в холодильнике до 5 дней

• Идеально подходит для салатов и бутербродов

Этот рецепт особенно оценят те, кто соблюдает пост или избегает продуктов животного происхождения.