Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
В любой профессии есть свои маленькие секреты — простые приемы, которые не заметны на первый взгляд, но сильно облегчают жизнь.
Иногда их открываешь случайно, а потом используешь постоянно. Одна такая хитрость касается фруктов и овощей, и я хочу поделиться ею с вами.
Почему бананы «спешат» созревать
Банан — самый популярный фрукт в России зимой. Научно это ягода, но привычно мы называем его фруктом. В магазинах он всегда на первом месте по продажам, обгоняя даже авокадо. При этом бананы обладают необычным свойством: они как бы «алкоголики».
Причина в том, что в спелых бананах активируется природный таймер — они начинают выделять этанол и этилен, что ускоряет созревание как самого плода, так и соседних бананов. В результате целая партия может быстро перезреть и испортиться, особенно при долгой транспортировке или хранении.
Как фрешер помогает продлить свежесть
Чтобы этого избежать, бананы собирают зелёными и используют специальные пакетики — фрешеры. Они впитывают выделяющийся газ и замедляют процесс созревания. В магазинах пакетики обычно удаляют, но при правильном уходе их можно использовать повторно:
- Положите фрешер на солнечный подоконник, чтобы он «освободился» от накопившегося этилена.
- Затем используйте его снова для бананов, а также для других фруктов и овощей, склонных к быстрому созреванию: манго, ананасов, черри, обычных томатов.
Осенью этот прием особенно полезен для садоводов, которые собирают ещё зелёные томаты и дозревают их дома. Несколько фрешеров рядом помогают замедлить процесс созревания и продлить срок хранения.
Практический совет
Эти маленькие пакетики — настоящая находка для тех, кто хочет, чтобы продукты дольше оставались свежими. Если видите их в магазине, не проходите мимо: с ними ваши фрукты и овощи будут радовать вас дольше. Продавцы обычно относятся с пониманием к тем, кто знает, как их использовать, пишет источник.
Фото: sibkray.ru
Поделись видео:
