Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Даже в повседневной кухне есть маленькие хитрости, которые заметно упрощают жизнь.
Одна из них касается бананов — любимого зимнего фрукта в России.
Почему бананы «спешат» созревать
Банан научно считается ягодой, но привычно мы называем его фруктом. Популярен он не случайно: зимой бананы часто лидируют по продажам, обходя даже авокадо.
Секрет в том, что спелые бананы выделяют этанол и этилен — вещества, которые ускоряют созревание. Они действуют не только на сам фрукт, но и на соседние бананы. Поэтому целая партия может быстро перезреть и испортиться.
Фрешер — маленький помощник
В магазинах бананы собирают зелёными и используют специальные пакетики — фрешеры. Они впитывают газ и замедляют процесс созревания.
Как использовать дома:
- Положите фрешер на солнечный подоконник, чтобы «очистить» его от накопившегося этилена.
- Используйте повторно для бананов и других фруктов и овощей, склонных к быстрому созреванию: манго, ананасов, черри, томатов.
Для садоводов осенью это особенно полезно: зелёные томаты дольше остаются свежими, если рядом стоят несколько фрешеров.
Практический совет
Фрешеры — простая находка для тех, кто хочет продлить срок хранения продуктов. Если видите их в магазине, не проходите мимо: с ними фрукты и овощи будут радовать дольше, а вы — меньше тратить и выбрасывать, пишет источник.
Фото: sibkray.ru
Поделись видео:
