Для чего продавцы «Магнита» и «Пятёрочки» на самом деле забирают себе из ящиков с бананами непонятные маленькие пакетики

В каждой профессии есть свои хитрости.

Иногда они настолько просты, что кажутся мелочью, но меняют привычный уклад. Один из таких приёмов связан с хранением фруктов и овощей.

Почему бананы «торопятся»

Банан — главный фрукт зимы в России. Научно он относится к ягодам, но в быту мы привыкли называть его фруктом. Продаётся он лучше многих экзотов и доступен в любом магазине.

Но у банана есть особенность: он словно запускает собственный таймер. Когда плод начинает зреть, он выделяет этилен и немного этанола. Эти вещества ускоряют созревание не только самого банана, но и соседних фруктов. В итоге целая связка может быстро «перегореть» и стать чересчур мягкой.

Как работают фрешеры

Чтобы не потерять урожай ещё при перевозке, бананы собирают зелёными и кладут в ящики с маленькими пакетиками — фрешерами. Они впитывают излишний этилен и тем самым замедляют созревание.

В магазинах эти пакетики часто выбрасывают, хотя ими вполне можно пользоваться повторно.

Как это сделать:

1. Положите использованный фрешер на солнечный подоконник — так он «освободится» от накопившихся газов.
2. Снова положите его в пакет или коробку с бананами.
3. Используйте также для томатов (в том числе зелёных, снятых осенью с грядки), ананасов, манго, винограда или черри.

Маленькая находка для дома

Пара таких пакетиков в хозяйстве — и фрукты остаются свежими заметно дольше. Особенно выручает при дозаривании домашних томатов: несколько фрешеров рядом делают процесс медленнее и помогают сохранить вкус.

Если заметите эти пакетики в магазине, не спешите выбрасывать — заберите их себе. Продавцы обычно относятся к этому спокойно, а вам достанется простой и экологичный инструмент, который реально работает, пишет источник.

Фото: sibkray.ru