Диетологи назвали самое полезное мясо: превосходит курицу и индейку

Когда речь заходит о здоровом питании, многие сразу вспоминают курицу и индейку. Однако специалисты утверждают: существует вид мяса, который по питательной ценности значительно превосходит привычную птицу. Речь о крольчатине – диетическом продукте с уникальными свойствами.

Почему кролик – лидер среди мяса?

Крольчатина содержит рекордное количество белка – более 21 г на 100 г продукта, при этом жира в ней всего 3-4%. По содержанию железа она опережает куриное филе в 1,5 раза, а по степени усвояемости белкового состава считается идеальной для человеческого организма.

Дополнительные преимущества:

• Богатый витаминный состав (группа В)

• Высокое содержание калия, фосфора и магния

• Низкая калорийность при высокой питательности

Идеальный продукт для всех возрастов

Это мясо рекомендуют:

• В качестве первого мясного прикорма для младенцев

• Людям с пищевыми аллергиями

• Пациентам с заболеваниями ЖКТ

• Спортсменам на белковой диете

• Пожилым людям для поддержания здоровья

Как выбрать и приготовить?

Качественная крольчатина имеет:

• Нежно-розовый цвет

• Плотную упругую структуру

• Отсутствие посторонних запахов

Лучшие способы приготовления:

• Тушение с овощами и травами

• Запекание под сливочными соусами

• Приготовление нежных паштетов

• Диетические супы и бульоны

Специалисты по питанию отмечают: регулярное употребление крольчатины помогает поддерживать баланс питательных веществ без риска набрать лишние калории. Этот продукт заслуживает большего внимания в нашем повседневном рационе.