Добавь сайт в закладки нажми CTRL+D
Изысканный шоколадный рулет с нежной творожной начинкой и бананами станет настоящим открытием для любителей сладкого. Этот рецепт особенно порадует тех, кто придерживается здорового питания, ведь в нем отсутствуют мука и сахар. Диетическое лакомство отлично подойдет для легкого десерта.
Необходимые ингредиенты:
- Творог мягкий — 300 г;
- яйца куриные — 4 шт.;
- бананы (очищенные) — 240 г;
- мед натуральный — 2 ст. л.;
- крахмал кукурузный — 1 ст. л.;
- какао-порошок — 1 ст. л.;
- разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
- масло сливочное — 20 г;
- для посыпки: кокосовая стружка или сахарная пудра — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Этап 1. Начать следует с отделения белков от желтков. Потребуется 4 белка и 2 желтка. Заранее разогреть духовку до 180 градусов.
Этап 2. Взбить белки до образования устойчивых пиков. Постепенно добавить желтки, продолжая взбивать. Взбивать смесь около 3 минут. Ввести крахмал, какао и разрыхлитель. Аккуратно перемешать массу движениями снизу вверх.
Этап 3. Подготовить противень: застелить пергаментом, смазать маслом. Выложить тесто слоем около 1 см. Выпекать 15 минут.
Этап 4. Горячий бисквит отделить от пергамента, перевернуть на другую сторону и остудить.
Этап 5. Бананы нарезать мелкими кубиками, соединить с творогом и медом. Распределить начинку по коржу. Осторожно свернуть в рулет, обернуть пищевой пленкой или пергаментом и поместить в холодильник на 2 часа. Перед подачей украсить кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, сытный ужин для всей семьи: картофельная запеканка с ветчиной — простое блюдо за час без мытья множества посуды.
Поделись видео:
