Четыре сорта картофеля, которые отличаются ужасным вкусом — даже процесс приготовления вызывает дискомфорт: на вкус напоминает пластик, а пюре всегда получается с lumps

Картофель по праву занимает центральное место на огородах России.

Тем не менее, выбор сорта может определить, будет ли урожай щедрым и вкусным или приведет к разочарованию. Автор дзен-канала «уДачный проект», основываясь на многолетнем опыте, выделила несколько популярных сортов, которые, по ее мнению, не оправдывают усилий садоводов из-за их посредственного вкуса и других недостатков.

Сорта, которые не рекомендуется сажать

Королева Анна

Этот сорт описывается как довольно обычный. Клубни имеют средний размер, удлиненно-овальную форму с мелкими глазками и желтую окраску как кожуры, так и мякоти. Основные претензии касаются вкусовых качеств: картофель не отличается рассыпчатостью при варке. Урожайность оценивается как средняя или ниже средней по сравнению с более современными сортами.

Гала

Несмотря на ряд агрономических преимуществ — хорошую лежкость, транспортабельность, привлекательный внешний вид и высокую урожайность — сорт подвергается критике за вкусовые характеристики. Клубни остаются плотными после приготовления, не развариваются и имеют пресный, невыразительный вкус, что делает их малопригодными для классического картофельного пюре.

Невский

Этот сорт известен своей стабильной и надежной урожайностью, а также тем, что не требует частого обновления семенного материала. Однако его основным недостатком является консистенция и вкус. Клубни сохраняют чрезмерную плотность даже после длительной термической обработки, не обретая нежной текстуры. Многие овощеводы описывают его вкус как «кормовой».

Аризона

Сорт формирует выровненные овальные клубни желтого цвета с весом 100–150 граммов. Урожайность оценивается как хорошая. Тем не менее, при кулинарной обработке картофель не разваривается, что создает трудности при приготовлении пюре — в нем часто остаются комки. Также отмечается легкий неприятный привкус.

Критерии хорошего картофеля по мнению автора

Опытная дачница сформулировала требования к идеальному сорту:

1. Кулинарные качества: готовый картофель должен быть рассыпчатым или иметь нежную, тающую текстуру.
2. Вкус: чистый, приятный, без посторонних земляных или травянистых ноток.
3. Цвет мякоти: светлый, однородный, без сероватых вкраплений.
4. Лежкость: способность хорошо храниться без значительных потерь.
5. Урожайность: стабильно высокий выход с куста.

Выбор сорта картофеля — это всегда компромисс между урожайностью, устойчивостью к болезням и вкусом. Рекомендации, основанные на практическом опыте, помогают избежать ошибок и сосредоточиться на выращивании тех сортов, которые действительно порадуют и количеством, и качеством урожая